Verfügbarkeit
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Für weißen Spargel ist eine Temperatur von 2 °C für Lagerung und Transport nötig.
- Im Supermarkt: Präsentieren Sie weißen Spargel im Kühlregal.
Unser weißer Spargel wird angebaut in:
Niederlande, Peru und Deutschland
Anbau und Ernte
Beim Erzeuger
Weißer Spargel bekommt sein schneeweißes Aussehen, weil das Gemüse kaum Sonnenlicht abbekommt (so wie Chicorée). Sobald die Stange aus der Erde wächst und sich grün verfärbt, wird geerntet. Deshalb wird die Pflanze nach der Pflanzung auf dem Feld mit Sand bedeckt. Es dauert 3 Jahre, bis eine große Spargelpflanze heranwächst.
Nach dem Stechen wird der Spargel in Packhäusern gewaschen, gekühlt und nach Dicke und Qualität sortiert. Die Ernte des Tages wird sofort zu Nature‘s Pride transportiert.
Verpackungsmöglichkeiten
Weißer Spargel sieht in der eleganten EAT ME-Verpackung sehr schön aus. Sie reguliert die Bedingungen gut, wodurch der Spargel länger haltbar ist.
- Packung à 250 g (lieferbar mit Spargel in Größe L)
- Packung à 500 g (lieferbar mit Spargel in Größe L, XL oder Jumbo)
Bevorzugen Sie eine Eigenmarke für den Verkauf? Auch diese Möglichkeit gibt es.
Rezepte & Zubereitungstipps
Bei weißem Spargel kommt der Sparschäler zum Einsatz, um die Stangen zu schälen. Auch die untersten 1 bis 2 cm werden entfernt. Danach kann weißer Spargel gekocht, im Wok zubereitet, gebraten oder gegrillt werden. Auch mit nur ein paar Kräutern und Butter – siehe die EAT ME-Website – ist gebratener weißer Spargel ein kulinarisches Erlebnis.
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