Verfügbarkeit
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Bei Transport und Lagerung sollte die Temperatur kontinuierlich zwischen 2 und 4 ˚C betragen.
- Im Supermarkt: So wie andere frische Kräuter kann Petersilie ins Kühlregal gelegt werden.
Verpackungsmöglichkeiten
lose pro Kollo à 1 kg
Glatte Petersilie bestellen Sie standardmäßig in der EAT ME-Verpackung. Fragen Sie aber auch nach den Möglichkeiten einer Eigenmarke.
Unsere Petersilie wird angebaut in:
Israel, Äthiopien und Niederlande
Rezepte & Zubereitungstipps
Frische Petersilie ist vor allem als Gewürz für Suppen, Saucen und Nudeln bekannt. Ein paar gehackte Blätter glatte Petersilie betonen die Frische einer pikanten Butternusskürbissuppe, eine der Rezeptmöglichkeiten mit Petersilie auf der EAT ME-Website. Ein weiterer Klassiker aus Omas Küche ist Gemüsesuppe mit Petersilie. Auch zur Garnierung wird das Kraut häufig verwendet. Es sollte vorab in viel Wasser gewaschen, mit Küchenpapier abgetrocknet und dann grob oder fein geschnitten oder gehackt werden.
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