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Gelbe Pitahaya

Eindeutig exotisch, auffällig gelb

Gelbes Pitahaya - Produktfoto

Wenige Früchte sehen exotischer aus als die gelbe Pitahaya. Nicht nur wegen der knallgelben Farbe, sonder auch wegen der Form. Die auffällige Schale ist dick und schuppig.

Es gibt auch rote und rosa Sorten der Pitahaya. Die gelbe Version ist etwas kleiner, aber der Geschmack ist etwas süßer als bei den anderen Sorten. Das weiße, saftige Fruchtfleisch enthält viele kleine schwarze Kerne, die essbar sind.

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Verfügbarkeit

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Lagerung

  • Transport und Lagerung: Die gelbe Variante der Pitahaya sollte gekühlt transportiert und gelagert werden. Die ideale Temperatur beträgt 10 °C.
  • Im Supermarkt: Die reguläre Obst- und Gemüseabteilung ist der richtige Ort im Laden.

Unsere gelben Pitahayas werden angebaut in:

Ecuador und Kolumbien

Rezepte & Zubereitungstipps

Um den herrlich süßen Geschmack der gelben Pitahaya zu genießen, wird die Frucht durchgeschnitten und in Scheiben geschnitten oder ausgelöffelt. Sie eignet sich auch gut für Obstsalate und Desserts. Durch die besondere Form ist die gelbe Pitahaya in Scheiben geschnitten eine schöne Dekoration für viele Gerichte.

Gelbe Pitahaya - Rezepte & Zubereitingsmethoden

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