Verfügbarkeit
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Lagerung
- Transport und Lagerung: Eine gekühlte Lagerung ist essenziell. Erdbeeren bevorzugen eine Temperatur zwischen 2 und 4 °C.
- Im Supermarkt: Präsentieren Sie Erdbeeren im Kühlregal.
Unsere Erdbeeren werden angebaut in:
Niederlande, Belgien, Spanien, Ägypten und Marokko
Anbau und Ernte
Beim Erzeuger
Die Erdbeere gehört zur Familie der Rosengewächse. Ein auffälliges Merkmal der Pflanze ist die vegetative Vermehrung: An der Mutterpflanze wachsen Ableger, die neue Pflanzen bilden. Der Anbau beginnt mit einer Anzuchtphase. Nach einem Jahr sind die Erdbeerpflanzen groß genug, um ausgepflanzt zu werden. In den Niederlanden erfolgt dies in Containern oder Töpfen, in Spanien im Freiland.
Erdbeeren werden immer von Hand gepflückt, direkt in die Verbraucherpackung. Die Größe der Frucht bestimmt die Verpackung. Danach werden die Früchte einer Qualitätskontrolle unterzogen. Nach dem Verpacken in Umkartons stehen die Paletten innerhalb von 24 Stunden bei Nature’s Pride.
Verpackungsmöglichkeiten
- Erdbeereschale à 500 g (8 pro Kollo)
- Kunststoffschale mit topseal 250, 400, 500 g
- Kunststoffschale mit oder ohne Deckel à 500 g
- Karton à 1 kg
Nature’s Pride liefert Erdbeeren unter der EAT ME-Marke. Auch Verpacken unter Eigenmarke ist möglich.
Tipps für den Verkauf
Für die beste Qualität
- Behandeln Sie die Erdbeeren vorsichtig. Die Früchte sind empfindlich.
- Beugen Sie Enttäuschung beim Verbraucher vor. „Überreife“ Erdbeeren sollten rechtzeitig entfernt werden. Achten Sie auf den eindeutigen Aussortiercode auf dem Umkarton.
- Bestellen Sie häufig, sodass das Produkt im Regal immer frisch ist. Dies kommt dem Warendurchsatz zugute.
- Vertrauen Sie auf das violette EAT ME-Logo, die Garantie dafür, dass die Erdbeeren herrlich süß schmecken und qualitativ hochwertig sind.
Rezepte & Zubereitungstipps
Die Erdbeere ist eine Frucht, die in unzähligen Rezepten vertreten ist. Die süße Frucht ist herrlich, um einfach so verzehrt zu werden, oder in der klassischen Zubereitung mit Schlagsahne. Sie eignet sich auch als Zutat in den unterschiedlichsten Rezepten, von Quarktörtchen und Parmaschinkenröllchen bis zu Thunfischtatar und Smoothies mit anderen Früchten.
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