Bananenblätter

Von vielen unseren exotischen Produkten verwenden wir nur die Frucht. Die Bananenpflanze ist eine Ausnahme: Auch die Blätter haben einen Mehrwert. Essbar sind die großen grünen Blätter nicht, aber attraktiv. Die leicht gerillten Blätter – sie können rund bis quadratisch sein – sehen als natürliche Verpackung eines Reisgerichts toll aus. Man kann sie auch als dekoratives Element zum Servieren von Sushi oder Sashimi verwenden.

Nature’s Pride wählt nur jene Bananenblätter aus, die sich für die Verwendung in der Küche eignen. Die Blätter müssen schließlich robust genug sein, um als Verpackung dienen zu können. Diese Voraussetzung erfüllt vor allem die Sorte Tani. Diese Bananensorte wird sogar eigens für diesen Zweck angebaut.

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